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朝ごはんは チビが作ってくれた「サンドイッチ」♪ [朝ごはん]

先日 チビと買い物に行きました。

お休みの日に朝ごはんを作ってくれるというので
「サンドイッチが食べたいな♪」と云うと
薄切りのポークハムを選んできました。


そのハムを使って作ってくれた サンドイッチです♪

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マヨネーズとマスタードと胡椒の味付けです。




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食べる時は 二つに折って食べました[わーい(嬉しい顔)]


家族みんなのサンドイッチを作って
満足げなチビでした[るんるん]




そのチビと 出かけた時に可愛いイラストに引かれて
チビがほしがったので
買ってあげた「のび工房」のポストカードです。


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「よく学び しっかり食べて たっぷり眠る」





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こちらは おばあちゃんにプレゼントするんと選んだ1枚です[黒ハート]




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いっぱい食べれる♪ 甘くない『フレンチトースト』の朝食☆彡 [朝ごはん]

今日は朝からムシムシします゚(゚´Д`゚)゚

湿度が高いと 体の元気が吸い取られるような気分になります(;_;)



そんな私の体調とは関係なく
子供たちは起きてくると すぐに朝ごはんが食べたいと!!


健康っていいですね(*´∀`*)!!!!



そんな子供の朝ごはんはこちらです(^-^)/

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甘くないフレンチトースト!!



牛乳と卵と顆粒コンソメで卵液を作り
パンを漬け込みました。


バターでパンを焼いている時に
横でウインナーを焼き
焼けたらチーズとウインナーを上に乗せます。



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お皿に盛り付けて パセリかけて用意しました♪


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フレンチトーストにすると
ペロリと食べる子供たちはすごいと思います(^-^)




毎日よく働いています(^-^)/


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ずいぶん安くなってますね(^_-)






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野菜がたっぷり『タコライス風』晩御飯とトースト☆彡 [朝ごはん]

最近 子供との暑さとの感じ方がかなり違い困っています。

私は扇風機でも充分涼しく感じているのに
横にいる子供たちは 汗がダラダラで
アイスノンを抱いて座っているんです(^_^;)

エアコンをつけると 私が寒くて全身長袖で過ごしています。

こんなに年齢によって違ってくるんですね(´ε`;)



さて昨日の晩御飯は「タコライス風」です。



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野菜やお肉の下にご飯が入っています。

見た目はかなりのボリュームですが
お肉と野菜を混ぜるとペロリと食べれちゃいます(^-^)/


今回はスパイスのチリパウダーがチリコンカーンのような香りをつけてくれたので
美味しかったです♪



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野菜をサラダで食べるのも美味しいですが
ご飯とコラボすると 子供達も残さず食べてくれます♪




そして今朝の朝ごはんはトーストです☆彡


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ウインナーと卵をスクランブルにして
最後にレタスをさっと混ぜました。

レタスは炒めると小さくなるので たくさん食べれます。

最近お腹の調子がすっきりしない娘のために
食物繊維をできるだに摂れるようにしています。




さぁ そろそろお昼の時間です。

夏休みは 食事作りに追われてます(´ε`;)



私の使っている扇風機はこちらです☆彡




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日曜日の朝ごはんは『リメイクトースト』で♪ [朝ごはん]

今日は朝からいいお天気です[晴れ]


先週の後半はとにかく忙しく慌ただしい毎日でした。

今日は久しぶりのお休みですが
掃除・洗濯・買い出しに一日が終わりそうです゚(゚´Д`゚)゚


今日の予定を全てクリアするためには
朝は6時にはスタートしないと終わりそうにないので
ガサゴソと動き始めたら
子供たちもみんな起きてしまいました(^_^;)


起きてこられちゃうとリビングの掃除ができなくなるので
もう少し寝ていてほしかったんですけどね。


そんな今日も簡単な朝ごはんです[ひらめき]

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今日はパンです[るんるん]



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昨夜の鶏の南蛮漬けをリメイクです。


マヨネーズとキャベツと鶏肉ととろけるスライスチーズです。
味付けは

ハウス ガーリックトーストミックス(24g)






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牛乳とミックスチーズと塩こしょうのオムレツ



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ヨーグルトには粉糖がたっぷりと[黒ハート]


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初物の大きなビワです(*^_^*)




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子供たちに食べさせてと、友人からいただきました[ぴかぴか(新しい)]

大きくて瑞々しくて(*^_^*)

初物なので チビに東を向いて笑いなさい!!と話したら
東がどちらか分からず大騒ぎでした(^_^;)



では これから買い出しです[車(セダン)]



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おしゃれで簡単なカスクートはあの『すき家の牛丼の具』で☆彡 [朝ごはん]

朝からボリューム満点のカスクートを作りました☆彡


仕事やピクニックにお弁当として手軽に持ち歩ける、
日本のおにぎりのような存在とも言われているカスクートですが
今日は我が家では朝ごはんです(^-^)


それも今回は『すき家の牛丼の具』を使って作ってみました。




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ビールやワインにも合いそうな味です♪




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≪材 料≫   

すき家 牛丼の具 80g入り   1袋

ミニバケット             1本

マヨネーズ             適宜

ナチュラルチーズ         20g

サラダ菜               4枚~5枚     

バター                10g~20g




≪材 料≫  

(1) サラダ菜は洗って水気を拭き取る。

(2) ミニバケットに切り込みを入れて開き、内側にバターを塗る。

(3) (2)のバゲット水菜と牛丼の具、ナチュラルチーズをはさみ、マヨネーズをトッピングする。







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 お好みで 粗挽き胡椒をかけても味がしまります。





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冷凍の『すき家の牛丼の具』なので
とっても簡単に作れるのに おしゃれなカスクートになりました\(^^@)/

チビもお肉がたっぷり入ったサンドなので
気に入ったようです。


バケットはよく噛むので 食育にもいいですよね(^_-)





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1袋に3パック(80g×3)入っています。



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電子レンジで500wで約2分加熱すると…



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いつでも おうちで「すき家の牛丼の具」が用意できます♪


「すき家 牛丼の具」の料理レシピ
「すき家 牛丼の具」の料理レシピ








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厚焼き玉子!? ふんわり甘~い『フレンチトースト』焼きました(^-^) [朝ごはん]

雪が降っているところもあれば
プール開きのところもある日本列島ですが
朝と夜の寒暖差に体がついていけなく
ダウンしてしまいました。

それでも食事は作らなくてはならないので
調理時間が短くできるモノを考えて
朝ごはんに『フレンチトースト』です。



今回は老舗ホテルの『フレンチトースト』として 
大絶賛の声が飛び交う あの卵焼きみたいなフレンチトーストにしました。


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玉子と砂糖と牛乳の液に前日の夜からつけておき
バターでゆっくりと焼きました。




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外側は卵が焼けているのでしっかりしていますが
中はふんわりとろけるジューシーな食感です。




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バターと粉糖をのせて メープルシロップで食べるつもりが
メープルシロップが切れていました(^_^;)


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パンの耳がついていると
どうしても耳の部分は口に残りますが
このフレンチトーストは 口の中に入るととろけるような感じなので
とても食べやすいみたいです。



これからフレンチトーストを作るときはこのフレンチトーストがいい♡と
言われちゃいました(^-^)





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簡単だけどボリューム満点!! 『スパグラ』は子供に大人気☆彡 [朝ごはん]

中学生の娘は食欲旺盛なので
お友達との会話も食べ物が多いみたいです♪

先日も『じゃがバター』の美味しさについて
みんなで話したそうです(^_^;)


そんな娘がスパゲティグラタンが食べたいと云うので
先日作ったトマトソースが二人分ぐらいしか残っていないので
このトマトソースの量でも グラタンならいけると思い
朝から作ってみました(*^^)v





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固めに茹でたスパゲティに

ギャバン バジル



とオリーブオイルを
たっぷりふりかけます




我が家の定番スパイスになりました!

ギャバン バジル スイートバジル フリーズドライ 1.5g



ギャバン バジル スイートバジル フリーズドライ 1.5g





できたら これが欲しい♡

イタリア産 モ二ー二エクストラヴァージンオリーブオイル【モニーニ】 3L



イタリア産 モ二ー二エクストラヴァージンオリーブオイル【モニーニ】 3L







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ミックスチーズをたっぷり敷き詰めます。





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鶏もも肉1枚を一口大に切り にんにくとオリーブオイルで炒め
トマトソースを加えたものを パスタの上に敷き詰めます。








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最後に粉チーズをたっぷりのせます。







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オーブンで焼いたら出来上がり。






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熱々を取り分けて いただきました♪






そして…

じゃがバターも一緒に♪


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芋娘の娘は大喜びでした(*^。^*)

食べ過ぎたぁ〜と言って 部活に出かけました!




それにしても 今日は寒いですね(><)

でも 最近暖かくなってきていたので
じゃがいもの芽がどんどん出てきちゃいました(@_@;)

美味しいジャガイモなので 急いで食べなくちゃいけません(^_^;)



トマト缶は安いところでまとめ買いです(*^。^*)
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『エッグベネディクト』に憧れて作ってみたトーストで朝食☆彡 [朝ごはん]

昨日から強い雨が降り続いています[雨]

今日は春の嵐になるそうです。[台風]

天気予報では一番強い雨の時間に
娘は部活に向かいます

歩いて20分ぐらいの場所にある学校ですが
こんな天気の日は登下校が心配です[たらーっ(汗)]




さて今日は娘も午後練習なので
朝ごはんは ゆっくり食べる時間がありました(^-^)/


冷凍してある食パンをそろそろ食べてしまいたかったので
今日は最近話題になっている

『エッグベネディクト』をイメージして作りました[るんるん]

    *  エッグベネディクトとは イングリッシュ・マフィンの半分に ハムかベ ーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースをのせて作る料理みたいです

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冷蔵庫にある有り合わせで作ったので
かなり『エッグベネディクト』とはかなり違いますが(^_^;)



材料 2人分

・食パン 2枚
・玉子  2個
・茹でたほうれん草  100g
・バター  20g
・ウインナー  2本
・チェダーチーズ  2枚
・ギャバンスパイス パセリ
・ギャバンスパイス 塩コショウ燻製風味



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作り方

1.食パンは軽くトーストしておきます。

2.トーストしたパンにバターを塗っておきます。

3.ウインナーを斜め切りにして 炒め
 ほうれん草も入れて 
 ギャバンの塩コショウ燻製風味で味をつけて
 更に炒めます。

4.鍋にお水を入れてお湯を沸かし
 湧いたら 大さじ2のお酢を入れて
 菜箸でお湯をぐるぐるとかき混ぜます。

 そこへ卵を割り入れて 遠心力を使い
 丸くなっていくポーチドエッグをつくります。

5.パンにほうれん草とウインナーをのせて
 ポーチドエッグものせて
 一番上にチェダーチーズをのせて
 チーズが溶けるまで トースターでやきます。

6.最後にギャバンのパセリをふりかけたら できあがり[黒ハート]







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卵を割ると半熟の卵がトローリと出てきて
溶けているチーズと混ざります。

ほうれん草の甘さと ウインナーの塩っぱさが
いいかんじの味付けになりました(^-^)/




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いつか 本当の『エッグベネディクト』をいただくまでは
イメージだけ真似させていただき
こんな感じに作っていきたいと思います(๑≧౪≦)





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子供に食べやすい☆彡 野菜が入った簡単『トースト2種類』♪ [朝ごはん]

平日の朝食は腹持ちを考えて
ご飯党の我が家ですが
休日は少しらくさせてもらい
パン党になっています(๑≧౪≦;)


なので昨日と今日は簡単なトーストです(^_^;)


でも 野菜が不足しがちな子供に食べてもらいたいので
トーストにも野菜を入れています(^∇^)





『柔らかごぼうトースト』



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茹でごぼうとウインナーを削ぎ切りにします。



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食パンに市販のピザソースをのせて
切ったごぼうとウインナーをのせて
ミックスチーズを好みの量のせて
トーストすればできあがり♪






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今回使ったごぼうは 下茹でして
冷凍にしておいたものを使いました。





一度に使い切れないときは 新鮮なうちに野菜も下茹でして
冷凍しておくと すぐに使えて便利です♪






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下茹でしたごぼうなので柔らかくて食べやすくなっています。
ごぼうの匂いが苦手と言うチビですが
チーズの匂いとピザソースのスパイシーさで
誤魔化されてしまい しっかり食べてくれました(*^^)v










『甘い白菜のツナトースト』


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材料はツナ缶と白菜とマヨネーズです。



白菜は以前こちらで ご紹介した『干した白菜』なので
甘味が増していて 水分が少なくトーストのトッピングに
使いやすかったです。

・野菜をたくさん食べてほしい日の晩御飯☆ メインは『ごまサバの味噌煮』♪ 

もちろん干さない白菜でも作れます(^_-)


DSCF4645w.jpg  DSCF4646w.jpg


食パンにツナ缶とマヨネーズと千切りした白菜をのせて
最後にマヨネーズを少しかけて
トーストすれば出来上がり♪


チビはかなり美味しかったようで
2枚も食べてしまいました(^_^;)





野菜の量はホンの少しですが
子供にいろいろな野菜が食べれる自信を
つけてあげることはできています。

今は偏った食生活になりやすいと言われていますので
せめて食材が偏らなければ 
毎日いろいろな品目を摂取できるとおもいます。


少しのことですが 野菜を取り入れた食事作りを続けたいと思います(*^_^*)




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子供たちのリクエストのブランチ『フレンチトーストと炒飯』♪ [朝ごはん]

今日はいいお天気ですね[晴れ]


お休みなのにチビは相変わらず早起きです[わーい(嬉しい顔)]


実は少し固くなり始めた食パンがあったので
昨晩から娘のリクエストのフレンチトースト作ろうと
玉子と牛乳・お砂糖とバニラオイルの卵液につけておきましたが
チビは甘いパンは食べたくないと…[ふらふら]

仕方がないので 冷ご飯でチビには炒飯を作りました♪


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玉子とウインナーとパセリの炒飯



そして味付けはこちらの顆粒の醤油[黒ハート]

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顆粒なので水分が無いので
パラりとした炒飯ができます(*^^)v


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そして娘には『フレンチトースト』です[黒ハート]


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厚さ3cmの食パンをバターでじっくりと焼いて
 たっぷりの生クリームとメープルシロップをかけました♪



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生クリームはこのデザートホイップです(^_^;)


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私は作っただけで お腹がいっぱいになってしまいましたが
娘はぺろりと食べちゃいました。


すごいですね14歳の食欲は[たらーっ(汗)][ふらふら]










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